Cucina di pesce

Risotto mit Lauch und Riesengarnele als erster Gang, danach glasierter Lachs auf karamellisierter Zwiebel mit Rosinen und Safran, Büffelmozzarella und Basilikumcreme. Als Nachtisch werden wir ein Dessert aus Schokolade und Orange mit Rosmarin zubereiten. Die Rezepte wurden von unserer Dozentin aus der Sterneküche angepasst, so dass sie auch zu Hause leicht nachgekocht werden können. Ein Kurs nicht nur für Freunde der italienischen Küche!